近日，市商務(wù)局、市餐飲飯店業(yè)協(xié)會共同發(fā)出倡議，倡導(dǎo)全市餐飲飯店厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。2月3日，記者走訪我市部分飯店、酒店了解到，市民點(diǎn)餐隨意性很大，浪費(fèi)現(xiàn)象也不少，部分飯店對此已經(jīng)開始采取措施，市民建議飯店提供“半份菜”。

　　2月3日12時，位于操場城西街的一家飯店內(nèi)坐滿了前來就餐的市民，記者注意到，在點(diǎn)菜時，服務(wù)人員會主動說明顧客所點(diǎn)菜品的分量，并根據(jù)就餐人數(shù)建議點(diǎn)菜數(shù)量，“為了防止浪費(fèi)，飯店要求我們服務(wù)人員要盡到提醒義務(wù)�！币幻�服務(wù)人員告訴記者，他們飯店一直提供點(diǎn)半份菜，一來是為了讓顧客多嘗嘗，二來可以防止顧客吃不了浪費(fèi)。在武定街一家粗糧館內(nèi)記者看到，幾位市民準(zhǔn)備結(jié)賬，服務(wù)員詢問有沒有需要打包的菜，因?yàn)樽雷由嫌?個菜還剩多半盤，但幾位市民并沒有選擇打包。該服務(wù)員說，像一些油炸類、湯菜類的顧客很少打包，因?yàn)橄麓卧贌峋筒缓贸粤�。此外，散座的顧客吃完飯后一般都會打包把剩下的飯菜帶走，但是包間或是辦酒席的顧客大多數(shù)不會打包，浪費(fèi)較為嚴(yán)重。

　　采訪中，有市民向記者反映，如果飯店都可以提供半份菜品或是主食，也許可以遏制浪費(fèi)現(xiàn)象，因?yàn)楹芏鄷r候即使吃不完打包帶走了，但由于隔夜菜口感不好、不利于健康等原因，很多人也不見得會吃。因此，餐廳有必要提供半份飯菜，讓顧客自己選擇，這樣不僅可以防止浪費(fèi)，還增加了飯店特色。